愛知西尾抹茶 - 單一品種【冴綠 Saemidori】(自然農法)

純淨的自然饋贈 —— 【冴綠 Saemidori】 

 

【茶園介紹】

跨越一個半世紀的時光，第五代傳人堅持採用無農藥的有機栽培。
在古老的紅磚碾茶爐中，遠紅外線溫潤地喚醒了碾茶，再經由石臼緩慢研磨，成就了極致純淨的絲滑口感。

 

【商品介紹】

無農藥栽培守護了「冴綠」的原始純粹。經過石臼低溫研磨，茶湯口感如絲絨般細膩。品飲時，鮮切草的清新香氣迎面而來，伴隨著甜玉米和溫潤的奶香，昆布鮮味與苦味讓整體層次更加豐富飽滿。

 

【商品規格與風味雷達】

• 種類/等級： 單一品種 / 茶道儀式等級

• 產地： 愛知西尾

• 採摘季節： 春摘一番茶

• 特殊製程： 自然農法、石臼低溫研磨

• 風味筆記： 鮮切草、甜玉米、昆布

• 風味象限： 甘味 4.0｜旨味 3.5｜苦味 3.0｜香氣 4.0｜濃厚感 3.0

• 淨重： 30g
  
  (自然農法因覆下栽培的時間較短，且僅使用有機肥料，風味較一般抹茶內斂，苦味與收斂性也較高)